Caputo Mehl 00 Nuvola italienisches Weizenmehl Packung 1000g

Das Caputo Mehl 00 Nuvola wurde speziell für besonders luftige, locker aufgegangene Pizzateige entwickelt. Der Name „Nuvola“ bedeutet auf Italienisch „Wolke“ und steht für die außergewöhnlich leichte, großporige Teigstruktur, die mit diesem hochwertigen Weizenmehl erzielt werden kann. Ideal für moderne neapolitanische Pizza mit voluminösem Rand und perfekter Krume.

• Original italienisches Weizenmehl Typ „00“
• Speziell für besonders luftige Pizzateige entwickelt
• Fördert eine große Porung und leichte Teigstruktur
• Hervorragende Wasseraufnahme und Teigstabilität
• Ideal für lange Teigführungen und hohe Hydration
• Inhalt: 1000g

Mit Caputo Nuvola entstehen beeindruckend luftige Pizzaböden mit knuspriger Kruste und weichem Inneren. Besonders beliebt bei Pizza-Enthusiasten, die authentische neapolitanische Pizza oder moderne Interpretationen mit ausgeprägtem Cornicione und lockerer Krume backen möchten.

• Entwickelt für besonders luftige Pizzateige
• Feine Typ-00-Vermahlung
• Unterstützt großporige Teigstrukturen
• Hohe Wasseraufnahmefähigkeit
• Perfekt für lange Reifezeiten
• Original italienische Qualität aus Neapel

Wofür eignet sich Caputo Nuvola besonders?
Das Mehl wurde speziell für besonders luftige Pizzateige mit großem, lockerem Rand entwickelt.

Was bedeutet „Nuvola“?
„Nuvola“ ist das italienische Wort für „Wolke“ und beschreibt die leichte, luftige Struktur der fertigen Pizza.

Kann das Mehl für lange Teigführungen verwendet werden?
Ja, es eignet sich hervorragend für lange Reifezeiten und moderne Pizzateige mit hoher Hydration.

Ist das Mehl nur für Pizza geeignet?
Hauptsächlich für Pizza entwickelt, kann es auch für andere luftige Hefeteige verwendet werden.