Kotanyi Piment Neugewürz ganz Großverbraucher Gastronomie 394g

Eine großartige Bereicherung für Ihre Speisen - Ob nun als ganze Körner oder gemahlen, ist ganz Ihnen überlassen. Als ganze Körner lässt sich Piment einfach mitkochen und bietet sich vor allem bei längeren Kochzeiten an. Deutlich intensiveren Geschmack erreichen Sie, wenn Piment zuvor gemörsert oder in einer Mühle gemahlen wurde. Zum Ende der Garzeit vorsichtig hinzufügen. Lieber nachwürzen als zu viel auf einmal. Passt besonders gut zu winterlichen und weihnachtlichen Delikatessen wie Lebkuchen. Kombiniert mit Lorbeer und Wacholder verleiht Piment marinierten Speisen wie Sauerbraten einen einzigartigen Geschmack. Aber da hört der Allrounder nicht auf - ebenso harmoniert Piment wunderbar mit Grünkohl, Kalbsbraten, Gulasch, Schmorgerichten oder Wild. Zum Verfeinern von Marinaden, Fischsud, Saucen, Suppen oder Gemüsegerichten eignet er sich ebenfalls exzellent. Und als ob das alles nicht genug wäre - Gin Tonic mit Pimentkörnchen sieht nicht nur super aus, sondern verleiht dem Drink auch sehr spannende Aromen.